Jodo organizmui reikia ypač mažų dozių, tačiau jo vaidmuo yra labai svarbus. Geras jodo šaltinis joduota druska, tik jodas greitai išgaruoja, todėl ją reikia laikyti uždarame inde, tamsioje vietoje ir dėti į maistą po terminio apdorojimo.

Jodo nauda

Jodas įeina į skydliaukės hormonų sudėtį. Hormonas tiroksinas skatina medžiagų ir energijos apykaitą, augimą, psichinį vystymąsi, vandens ir elektrolitų pasiskirstymą audiniuose, daro įtaką nervų sistemos veiklai, raumenų, kraujo apytakos, endokrininių liaukų, ypač pasmegeninės ir lytinių, funkcijoms.

Esant jodo trūkumui

• trūkstant jodo, žmonės darosi lėtesni, priauga svorio,
• kuomet jodo trūksta nėščiosioms, sustabdomas vaisiaus fizinis ir protinis vystymasis. 

 Natūraliai jodo randama:

• jūros žuvyje,
• pupelės,
• piene,
• vynuogėse,
• paukštienoje,
• įvairiose kruopose (išskyrus ryžius),
• vištų kiaušiniuose,
• daržovėse.

 Rekomenduojama jodo paros dozė